Kacang hijau varietas PERBAIKAN S. Shanmugasundaram Sayuran Asia Pusat Penelitian dan Pengembangan
Shanhua, Tainan, Taiwan
Shanhua, Tainan, Taiwan
Kacang hijau, Vigna radiata (L.) Wilczek, adalah tanaman kacang-kacangan jangka waktu pendek dibudidayakan terutama untuk biji kering. Sementara daerah untuk sereal dan lainnya pulsa telah berkurang, bahwa untuk kacang hijau meningkat dua kali lipat dalam dua dekade terakhir dengan tingkat tahunan sebesar 2,5%. Pertumbuhan ini akan sangat mungkin berlanjut sejak inungbean's pendek pertumbuhan durasi (60 hari) membuatnya cocok untuk berbagai tanam sistem. kacang hijau produksi tahunan dunia adalah sekitar 2,5-3,0 juta metrik ton dipanen dari sekitar 5,0 juta ha (Poehlman, 1991). Sekitar 45% dari produksi total kacang hijau dunia di India. Di Cina, kacang hijau ditanam di about.0.5 juta ha per tahun dengan rata-rata 2 t / ha hasil. Di Thailand dan Filipina, kacang hijau adalah legum butir paling penting, di Sri Lanka itu menempati urutan kedua, sementara di India, Burma, Bangladesh dan Indonesia itu adalah ketiga yang paling butir penting legum.
Di India, kacang hijau digunakan sebagai denyut nadi dalam penyusunan "Dahl", sup bubur dimakan dengan sereal atau masakan tradisional lainnya, dan merupakan protein utama sumber untuk diet vegetarian. Di negara-negara Asia lainnya, kacang hijau digunakan untuk kacang kecambah, pati mie, sup kacang hijau, dan perkedel goreng berbagai jenis. Kacang hijau dikenal dengan kecernaan mudah dan produksi flatus rendah dibandingkan untuk pulsa lain. Polong hijau dan biji dapat digunakan sebagai sayuran.
Karena kacang hijau jatuh tempo pada sekitar 60 sampai 70 hari setelah tanam, itu adalah tanaman yang sangat baik untuk rotasi dalam sistem tanam yang berbeda. Kacang hijau juga dapat ditanam sebagai tumpangsari atau sebagai pupuk hijau atau penutup tanaman. Botani
Kacang hijau milik pesanan Leguminosae dan keluarga Papilionoideae dan botanikal diakui sebagai syn Vigna (L.) radiata Wilczek. Phaseolus radiatus L., P. aureus Roxb (Wilczek, 1954, Verdcourt, 1970). The taksonomi status spesies ini diberikan dalam Tabel 1. Vigna genus ini telah diperluas untuk mencakup sekitar 150 spesies, 22 spesies yang berasal dari India dan enam belas sampai Asia Tenggara, tetapi jumlah terbesar spesies ditemukan di Afrika (Polhill dan van der Maesen, 1985). Beberapa spesies Asia erat terkait Vigna dan mereka nama-nama umum tercantum dalam Tabel 2.
Di India, kacang hijau digunakan sebagai denyut nadi dalam penyusunan "Dahl", sup bubur dimakan dengan sereal atau masakan tradisional lainnya, dan merupakan protein utama sumber untuk diet vegetarian. Di negara-negara Asia lainnya, kacang hijau digunakan untuk kacang kecambah, pati mie, sup kacang hijau, dan perkedel goreng berbagai jenis. Kacang hijau dikenal dengan kecernaan mudah dan produksi flatus rendah dibandingkan untuk pulsa lain. Polong hijau dan biji dapat digunakan sebagai sayuran.
Karena kacang hijau jatuh tempo pada sekitar 60 sampai 70 hari setelah tanam, itu adalah tanaman yang sangat baik untuk rotasi dalam sistem tanam yang berbeda. Kacang hijau juga dapat ditanam sebagai tumpangsari atau sebagai pupuk hijau atau penutup tanaman. Botani
Kacang hijau milik pesanan Leguminosae dan keluarga Papilionoideae dan botanikal diakui sebagai syn Vigna (L.) radiata Wilczek. Phaseolus radiatus L., P. aureus Roxb (Wilczek, 1954, Verdcourt, 1970). The taksonomi status spesies ini diberikan dalam Tabel 1. Vigna genus ini telah diperluas untuk mencakup sekitar 150 spesies, 22 spesies yang berasal dari India dan enam belas sampai Asia Tenggara, tetapi jumlah terbesar spesies ditemukan di Afrika (Polhill dan van der Maesen, 1985). Beberapa spesies Asia erat terkait Vigna dan mereka nama-nama umum tercantum dalam Tabel 2.
Tabel 1. Status taksonomi kacang hijau. '
Status taksonomi
Status taksonomi
- Kingdom: tanaman(plantae)
- Divisi : spermatophyte
- Sub divisi : Angiospermae
Class: Dicotyledoneae - Ordo : Leguminosae
keluarga : Papilionoideae - Tribe : Phaseoleae
- Genus : Vigna
- Sub genus : Ceratotropis
spesies : radiata
Variety: radiate
Rachie dan Roberts (1974), Jain dan Mehra (1980).
Tabel 2. Beberapa liar dan dibudidayakan spesies Vigna di Asia.
Spesies
Vigna aconitifolia sawoan (Sapotaceae) Marechal
Vigna angularis (Willd.) Ohwi dan Ohashi
Vigna mangga (L.) Hepper
Vigna radiata (L.) Wilczek
Vigna trilobata (L.) Verdc.
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi dan Ohashi
Vigna radiata var. kedua macam eksplan (Roxb.) Verde. .
Ngengat kacang, kacang tikar
Adzuki kacang, kacang merah
Urd, mash, blackgram, kacang mungo
Kacang hijau, moong, greengram, gram emas
Phillipesare kacang, kacang jungli
Beras kacang, kacang merah
Liar nenek moyang kacang hijau
Kunci untuk mengidentifikasi empat Asia spesies Vigna diberikan di bawah ini:
A. Geiinination epigeal dan tangkai daun utama pendek
V. radiata (kacang hijau) a. Hilus tidak cekung b. Hilus concaveV. mungo (blackgram)
B. Perkecambahan hypogeal dan tangkai daun utama panjang
a. Hilus tidak concaveV. angularis (adzukibean)
b. Hilus concaveV. umbellata (ricebean)
Tabel 2. Beberapa liar dan dibudidayakan spesies Vigna di Asia.
Spesies
Vigna aconitifolia sawoan (Sapotaceae) Marechal
Vigna angularis (Willd.) Ohwi dan Ohashi
Vigna mangga (L.) Hepper
Vigna radiata (L.) Wilczek
Vigna trilobata (L.) Verdc.
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi dan Ohashi
Vigna radiata var. kedua macam eksplan (Roxb.) Verde. .
Ngengat kacang, kacang tikar
Adzuki kacang, kacang merah
Urd, mash, blackgram, kacang mungo
Kacang hijau, moong, greengram, gram emas
Phillipesare kacang, kacang jungli
Beras kacang, kacang merah
Liar nenek moyang kacang hijau
Kunci untuk mengidentifikasi empat Asia spesies Vigna diberikan di bawah ini:
A. Geiinination epigeal dan tangkai daun utama pendek
V. radiata (kacang hijau) a. Hilus tidak cekung b. Hilus concaveV. mungo (blackgram)
B. Perkecambahan hypogeal dan tangkai daun utama panjang
a. Hilus tidak concaveV. angularis (adzukibean)
b. Hilus concaveV. umbellata (ricebean)
Kacang hijau adalah, tahunan 0,3-1,5 m, tegak atau suberect tanaman, kadang-kadang sedikit melilit di ujung. Ini dalam-berakar, bercabang banyak dengan tangkai panjang. Daun adalah alternatif, trifoliolate, dan gelap atau cahaya hijau, bulat telur dan leaflet bervariasi 5-12 cm dan lebar 2 sampai 10 cm. Perbungaan ini merupakan aksilaris segugusan dengan cm 2-13 batang panjang. Bunga berwarna kuning dan kelopak lunas adalah spiral melingkar dengan tanduk-embel seperti (Rachie dan Roberts, 1974). Polong 6 sampai 10 cm panjang, ramping, pendek dan berbulu. Biji bulat, berat 15-85 mg, kebanyakan hijau tapi kadang-kadang kuning, kuning kecoklatan coklat, hitam atau berbintik-bintik. Putih, hilus datar tidak cekung; pengecambahan epigeal (Bailey, 1970).
Karakter morfologi
Pertumbuhan Kebiasaan: Twining pertumbuhan dilaporkan dominan untuk mendirikan kebiasaan (Sen dan Ghosh, 1959). Pathak dan Singh (1963) ditentukan bahwa melilit kebiasaan pertumbuhan ini disebabkan oleh gen resesif tunggal dan bahwa kebiasaan semispreading pertumbuhan dominan untuk membangun kebiasaan.
-34 -
Daun Jenis: leaflet lobed diatur oleh sebuah gen dominan tunggal (D. Singh dan Mehta, 1953; D.P. Singh, 1980). Sen dan Ghosh (1959) melaporkan bahwa genotipe heterozigot telah intermediately lobed selebaran. Sebuah gen dominan mengatur leaflet menorehkan sedangkan alel yang menghasilkan leaflet bulat telur (Pokle, 1972). A mutan dengan empat atau lima selebaran mungkin dominan atas normal tiga leaflet (Veeraswamy dan Kunjamma, 1958). Mutasi induksi unifoliate dan multifoliate leaflet diperintah oleh gen resesif independen atas trifoliate nonnal leaflet (Santos, 1969). Sebuah berkerut lanset mutan diatur oleh satu gen semidoininant, mematikan dalam kondisi homozigot, digambarkan oleh D. Singh dan Saxena (1959). Dua mutan trilobate masing-masing ditemukan memiliki dominan gen atas sifat monolobate normal. Ketika menyeberang, F 2 dari 15:01 diperoleh (Sareen, 1985). Lembar brosur kecil mutan telah dilaporkan terjadi karena satu gen resesif (Singh dan Singh, 1995).
Pubertas: padat pubertas tanaman adalah disebabkan oleh gen dominan tunggal, alel resesif telah pubertas menengah-padat (Murty dan Patel, 1973).
Genetika, Karakter Kuantitatif
Banyak ciri-ciri penting ekonomi diwariskan secara kuantitatif dan ekspresi mereka dapat dipengaruhi oleh genetik dan lingkungan pengaruh. Tingkat variabilitas genetik sifat kuantitatif diwarisi dan cara pewarisannya deternines kegunaannya dalam meningkatkan kualitas tanaman. Variabilitas Genetik
Dalam kacang hijau kisaran keragaman genetik untuk karakter ekonomi penting telah dipelajari untuk koleksi besar aksesi oleh Bank (1958), Bhargava et al. (1966), K.B. Singh dan Malhotra (1970a), Yohe dan Poehlman (1972), Virmani et al. (1983), Paroda dan Thomas (1988), Dia et al. (1988), dan Sandhu et. al. (1988). Secara umum,. variabilitas dilaporkan cukup luas untuk kemajuan dalam program pemuliaan kacang hijau.
Kotiledon, hipokotil, Epicotyl, Batang, dan Daun malai: Ungu hipokotil dominan hipokotil hijau dan diatur oleh sebuah gen tunggal. A alelik beberapa seri dengan tiga alel disarankan untuk mengatur pigmentasi dari hipokotil, epicotyl, batang dan daun malai. Sejumlah makalah melaporkan bahwa pigmentasi di hipokotil, epicotyl, tangkai daun keras, dan batang ini disebabkan tunggal gen dominan (lihat Fery, 1980, untuk daftar referensi).
Warna Merah kotiledon, hipokotil dan atas tangkai daun karena gen dominan yang diduga menjadi sama seperti seri beberapa alelik diidentifikasi oleh Sen dan Ghosh (1959) dan van Rheenen (1965). Sebuah gen dominan ditunjukkan untuk mengatur hipokotil ungu oleh Swindell dan Poehlman (1978). A mutan dengan pigmentasi antosianin pada hipokotil, batang, tangkai daun dan batang diduga karena gen resesif (Appa Rao dan Jana, 1973).
Klorofil: bibit Albino disebabkan oleh gen resesif dengan resesif gen inhibitor (Sen dan Ghosh, 1960c). Induced xantha dan karakter variegata diwarisi sebagai recessives monogenik, sementara chlorina kehijauan-kuning berperilaku sebagai resesif monogenik dalam beberapa baris, tetapi tampaknya disebabkan oleh dua resesif gen pada orang lain (Santos, 1969).
Hubungan Karakter Tanaman dan Hasil
Sebuah pengetahuan tentang hubungan antara karakter tanaman ini berguna bila sifat memilih untuk menggabungkan untuk peningkatan hasil. Korelasi koefisien hasil vs beberapa hasil utama karakter yang terkait dirangkum dalam Tabel 3. Hasil panen komponen dengan korelasi terbesar dan paling konsisten koefisien luas berbagai eksperimen adalah polong-per-tanaman, hubungan positif dekat dengan hasil yang dilaporkan dalam semua percobaan. Meskipun sejumlah besar biji-pod per-dan lebih tinggi 100-biji berat badan bisa mengimbangi jumlah polong rendah, asosiasi benih- per-polong atau berat 100 biji dengan hasil yang tidak konsisten dalam lingkungan yang berbeda dan memiliki keandalan yang rendah sebagai kriteria seleksi untuk hasil.
Karakter morfologi
Pertumbuhan Kebiasaan: Twining pertumbuhan dilaporkan dominan untuk mendirikan kebiasaan (Sen dan Ghosh, 1959). Pathak dan Singh (1963) ditentukan bahwa melilit kebiasaan pertumbuhan ini disebabkan oleh gen resesif tunggal dan bahwa kebiasaan semispreading pertumbuhan dominan untuk membangun kebiasaan.
-34 -
Daun Jenis: leaflet lobed diatur oleh sebuah gen dominan tunggal (D. Singh dan Mehta, 1953; D.P. Singh, 1980). Sen dan Ghosh (1959) melaporkan bahwa genotipe heterozigot telah intermediately lobed selebaran. Sebuah gen dominan mengatur leaflet menorehkan sedangkan alel yang menghasilkan leaflet bulat telur (Pokle, 1972). A mutan dengan empat atau lima selebaran mungkin dominan atas normal tiga leaflet (Veeraswamy dan Kunjamma, 1958). Mutasi induksi unifoliate dan multifoliate leaflet diperintah oleh gen resesif independen atas trifoliate nonnal leaflet (Santos, 1969). Sebuah berkerut lanset mutan diatur oleh satu gen semidoininant, mematikan dalam kondisi homozigot, digambarkan oleh D. Singh dan Saxena (1959). Dua mutan trilobate masing-masing ditemukan memiliki dominan gen atas sifat monolobate normal. Ketika menyeberang, F 2 dari 15:01 diperoleh (Sareen, 1985). Lembar brosur kecil mutan telah dilaporkan terjadi karena satu gen resesif (Singh dan Singh, 1995).
Pubertas: padat pubertas tanaman adalah disebabkan oleh gen dominan tunggal, alel resesif telah pubertas menengah-padat (Murty dan Patel, 1973).
Genetika, Karakter Kuantitatif
Banyak ciri-ciri penting ekonomi diwariskan secara kuantitatif dan ekspresi mereka dapat dipengaruhi oleh genetik dan lingkungan pengaruh. Tingkat variabilitas genetik sifat kuantitatif diwarisi dan cara pewarisannya deternines kegunaannya dalam meningkatkan kualitas tanaman. Variabilitas Genetik
Dalam kacang hijau kisaran keragaman genetik untuk karakter ekonomi penting telah dipelajari untuk koleksi besar aksesi oleh Bank (1958), Bhargava et al. (1966), K.B. Singh dan Malhotra (1970a), Yohe dan Poehlman (1972), Virmani et al. (1983), Paroda dan Thomas (1988), Dia et al. (1988), dan Sandhu et. al. (1988). Secara umum,. variabilitas dilaporkan cukup luas untuk kemajuan dalam program pemuliaan kacang hijau.
Kotiledon, hipokotil, Epicotyl, Batang, dan Daun malai: Ungu hipokotil dominan hipokotil hijau dan diatur oleh sebuah gen tunggal. A alelik beberapa seri dengan tiga alel disarankan untuk mengatur pigmentasi dari hipokotil, epicotyl, batang dan daun malai. Sejumlah makalah melaporkan bahwa pigmentasi di hipokotil, epicotyl, tangkai daun keras, dan batang ini disebabkan tunggal gen dominan (lihat Fery, 1980, untuk daftar referensi).
Warna Merah kotiledon, hipokotil dan atas tangkai daun karena gen dominan yang diduga menjadi sama seperti seri beberapa alelik diidentifikasi oleh Sen dan Ghosh (1959) dan van Rheenen (1965). Sebuah gen dominan ditunjukkan untuk mengatur hipokotil ungu oleh Swindell dan Poehlman (1978). A mutan dengan pigmentasi antosianin pada hipokotil, batang, tangkai daun dan batang diduga karena gen resesif (Appa Rao dan Jana, 1973).
Klorofil: bibit Albino disebabkan oleh gen resesif dengan resesif gen inhibitor (Sen dan Ghosh, 1960c). Induced xantha dan karakter variegata diwarisi sebagai recessives monogenik, sementara chlorina kehijauan-kuning berperilaku sebagai resesif monogenik dalam beberapa baris, tetapi tampaknya disebabkan oleh dua resesif gen pada orang lain (Santos, 1969).
Hubungan Karakter Tanaman dan Hasil
Sebuah pengetahuan tentang hubungan antara karakter tanaman ini berguna bila sifat memilih untuk menggabungkan untuk peningkatan hasil. Korelasi koefisien hasil vs beberapa hasil utama karakter yang terkait dirangkum dalam Tabel 3. Hasil panen komponen dengan korelasi terbesar dan paling konsisten koefisien luas berbagai eksperimen adalah polong-per-tanaman, hubungan positif dekat dengan hasil yang dilaporkan dalam semua percobaan. Meskipun sejumlah besar biji-pod per-dan lebih tinggi 100-biji berat badan bisa mengimbangi jumlah polong rendah, asosiasi benih- per-polong atau berat 100 biji dengan hasil yang tidak konsisten dalam lingkungan yang berbeda dan memiliki keandalan yang rendah sebagai kriteria seleksi untuk hasil.
